sastojci
- 500 g slanutka
- 300 g dimljenog tofua
- 1 poriluk
- 1 žuta paprika
- 200 g mrkve
- 250 g tikvica
- 250 g kuhanoga graha
- 250 g rajčica
- 1 žličica soli
- 0.5 žličice mljevenog papra
- 0.5 žličice mažurana
- 0.5 žličice timijana
- 0.5 žličice origana
- 50 g mladog špinata
- 600 ml povrtnog temeljca
- 40 ml maslinova ulja
Način pripreme
01
U loncu zagrijte maslinovo ulje, dodajte dimljeni tofu narezan na kockice i zapecite ga sa svih strana.
02
Izvadite tofu na tanjur, a u lonac ubacite naribanu mrkvu, narezani poriluk i žutu papriku pa ih pržite 3 minute, uz miješanje.
03
Nakon toga dodajte ocijeđeni slanutak i grah, tikvicu narezanu na kockice, nasjeckane rajčice, sol, papar, mažuran, timijan i origano.
04
Miješajte dok se kuha 2 minute pa u lonac vratite tofu i ulijte povrtni temeljac.
05
Nakon 15 minuta kuhanja dodajte mladi špinat i nastavite kuhati još minutu pa maknite s vatre i poslužite.
