Salata s lećom i prženim sirom

sastojci

  • 300 g leće
  • 500 g svježih rajčica
  • 300 g mlade blitve
  • 300 g feta sira
  • 2 žlice brašna
  • 1 manji luk
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žlica limunovog soka
  • 0.5 žličice soli
  • papar po želji

Način pripreme

01

Skuhajte leću u slanoj vodi. Blitvu kratko blanširajte u slanoj vodi. Feta sir narežite na deblje prutiće i uvaljajte u brašno. U tavi zagrijte maslinovo ulje pa pržite sir dok ne dobije lijepu boju sa svih strana.

02

Procijedite leću, stavite je u zdjelu, dodajte nasjeckani luk, narezane rajčice i ocijeđenu blitvu. Začinite solju, paprom, maslinovim uljem i limunovim sokom, dodajte pripremljeni feta sir i poslužite.

Fetu možete nakapati maslinovim uljem i peći u pećnici oko 15 minuta na 200 °C.

podijeli