sastojci
- 500 g brokule
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice maslinova ulja
- 50 g parmezana
- 1 žličica soli
- 800 ml vode
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 1 šaka mladih klica graška
- 200 g celera
Način pripreme
01
U loncu zagrijte maslinovo ulje, dodajte narezani luk i pržite 5 minuta. Dodajte nasjeckani češnjak i celer narezan na kockice pa prelijte vrućom vodom.
02
Kad zakuha, dodajte brokulu narezanu na cvjetiće i kuhajte 7 minuta. Potom dodajte sol, vrhnje za kuhanje i pola količine naribanog parmezana.
03
Maknite s vatre i usitnite štapnim mikserom. Poslužite uz preostali parmezan i mlade klice graška.
