sastojci
- 600 g avokada
- 4 putar-kifle ili neka mliječna peciva (cca 4 x 60 g)
- 100 g oštrog brašna
- 2 jaja
- 1 limun
- sol
- listići mente
- 100-150 ml ulja od kikirikija, za pečenje
Način pripreme
01
Pecivo narežite na ploške i osušite ih na zraku ili u pećnici na 100 – 120 °C oko 20 minuta. Osušeno pecivo sameljite ili stavite u čistu kuhinjsku krpu pa ga zdrobite valjkom jer tako možete utjecati na veličinu mrvica.
02
Avokado ogulite, odvojite i odstranite košticu pa ga narežite na ploške. Pokapajte ih limunovim sokom, malo posolite, uvaljajte u brašno, razmućena jaja i mrvice pa pržite 1 minutu sa svake strane.
03
Ispržene ploške avokada stavite na papirnati ubrus da upije višak masnoće. Poslužite posuto sitno nasjeckanom mentom.
Ako nemate vremena, kruh ili pecivo sušite dvadesetak minuta u pećnici na 100 – 120 °C.
