Spare ribs u marinadi od crnog piva
sastojci
- 1.2 kg rebrica
- 30 g dimljene mljevene slatke paprike
- 1 žličica Dijon senfa
- 10 g mljevenog suhog ružmarina
- 2 žlice SPAR BBQ ketchupa
- 1 žlica umaka od soje
- 1 žlica češnjaka u prahu
- 700 ml crnog piva
- sol
- 30 ml suncokretova ulja
Način pripreme
01
Obrađena rebrica dobro natrljajte suhim začinima i nakon toga ih vakuumirajte 3 do 4 dana.
02
Rebrica tada izvadite iz vakuuma, natrljajte senfom, ketchupom, umakom od soje te zalijte crnim pivom.
03
Pustite da odstoji 24 sata u hladnjaku.
04
Izvadite iz marinade, posušite, pouljite te pecite na umjerenoj vatri 35 minuta.