sastojci
- 150 g kvinoje
- 400 g očišćene tikve
- 400 g prokulica
- 200 g baby špinata
- 120 g SPAR Vital pekan oraha
- 100 ml DESPAR ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- sol
- sjemenke 1 nara
Način pripreme
01
Kvinoju kuhajte desetak minuta u slanoj vodi, toplu začinite maslinovim uljem.
02
Kocke tikve poslažite u lim za pečenje, na papir za pečenje, posolite, pokapajte uljem, pecite na 180 °C dvadesetak minuta.
03
Prokulice očistite, prepolovite i popecite u tavi na maslinovom ulju, posolite na kraju.
04
Ogulite i očistite nar da dobijete sjemenke.
05
U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte kvinoju, tikvu, prokulice i listiće baby špinata, raspodijelite u zdjelice, dodajte polovice oraha, pospite sjemenkama nara, pikantirajte maslinovim uljem i poslužite.
