sastojci
- 12 šparoga (1 vezica)
- 120 g mlade lisnate salate
- 200 g zrnatog sira
- 4 kruške
- 1 limun
- 150 ml maslinova ulja
- sol
Način pripreme
01
Šparoge očistite, odstranite tvrde celulozne dijelove, začinite solju i maslinovim uljem i pecite na dobro ugrijanoj grill tavi da omekšaju i dobiju tragove grill tave.
02
Kruške razrežite na četvrtine, odstranite srčiku i sjemenke, okupajte u limunovu soku, premažite maslinovim uljem i karamelizirajte u istoj tavi.
03
Rasporedite lisnatu salatu u tanjure, dodajte u sredinu karameliziranu krušku i grillane tri šparoge, pospite zrnatim sirom, pikantirajte maslinovim uljem i po želji limunovim sokom, poslužite.
