Salata od rikule s citrusima i narom


sastojci

  • 100 g rikule
  • 2 tangerine
  • 2 crvene naranče
  • 1 nar

Način pripreme

01

Ogulite naranče i tangerine oštrim nožem tako da skinete i koru i bijeli dio ispod kore. Sada ih izrežite, odnosno filetirajte tako da nožem režete meso naranče uz samu opnu i vadite samo čiste komade, filee naranče.

02

Ponovite postupak i s tangerinama. Filee stavite na stranu, a ostatak rukom zgnječite i iscijedite sok.

03

U zdjelu stavite opranu i posušenu rikolu, dodajte filetirane komade tangerine i naranče, prelijte sokom koji ste iscijedili i sačuvali te pospite zrnima nara i poslužite.

Koru nemojte baciti već je sitno narežite, prokuhajte, procijedite i dalje koristite za umake, kolače ili salate.

podijeli