Salata od pečene cvjetače


sastojci

  • 800 g cvjetače
  • 150 g mladog špinata
  • 50 ml maslinova ulja
  • 1 žličica naribane limunove kore
  • 3 žlice limunova soka
  • 20 g listića badema
  • prstohvat naribanog muškatnog oraščića
  • 1 žličica curry praha
  • prstohvat mljevenih sjemenki korijandra
  • sol

Način pripreme

01

Cvjetaču očistite, operite, natrgajte na manje cvjetiće i stavite u posudu za pečenje (30x18 cm).

02

Dodajte limunovu koricu, listiće badema, muškatni oraščić, curry, korijandar, malo soli i zalijte maslinovim uljem. Dobro izmiješajte i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200°C. Pecite 10 minuta, promiješajte i pecite još 10 - 15 minuta ili dok cvjetača dobije lijepu zlatnu boju.

03

Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohladi.

04

Dodajte oprane i očišćene listove špinata, zalijte limunovim sokom i promiješajte. Po potrebi posolite.

podijeli

Proizvodi iz recepta