sastojci
- 100 g matovilca
- 50 g lollo rosso salate
- 500 g kraljevskih bukovača
- 400 g rajčice
- 60 ml maslinovog ulja
- 5 g soli
- 0.2 g papra
Način pripreme
01
Gljive narežite na tanke ploške, zagrijte dobro tavu, dodajte malo ulja i ispecite gljive s obje strane. Kad okrećete gljive posolite ih, po potrebi dodajte u tavu još ulja. Rajčice zarežite na vrhu u križ, blanširajte u kipućoj vodi dok se kožica ne počne odvajati, ogulite ih, odstranite srčiku i sjemenke, a meso rajčice narežite na kockice. Operite i osušite matovilac i lollo rosso salatu. Začinite gljive svježe mljevenim paprom, pomiješajte s lisnatom salatom, pospite kockicama rajčice i poslužite.
Proizvodi iz recepta
