sastojci

  • 800 g očišćenih liganja
  • 100 g crvenoga luka
  • 1 limun
  • 100-150 ml maslinova ulja
  • sol
  • papar
  • 2-3 grančice peršina

Način pripreme

01

Lignje kuhajte 5 - 10 minuta u slanoj vodi u koju ste dodali 2 - 3 zrna papra. Ocijedite ih i ohladite pa narežite na tanke kolute.

02

Luk narežite na tanke kolute, pomiješajte s lignjama, začinite solju, paprom i maslinovim uljem, ako želite, pa dodajte nekoliko kapi limunova soka. Salatu poslužite posutu sitno nasjeckanim peršinom i uz tanke ploške limuna.

Vrijeme kuhanja lignji prilagodite njihovoj vrsti i veličini, a mekoću provjeravajte tijekom kuhanja.

podijeli