sastojci
- 800 g cikle
- 500 g mekog kozjeg sira
- 100 g mariniranih inćuna
- 40 g kapara
- 40 g grubo ribanog parmezana
- 60 ml bučinog ulja
- 10-20 ml jabučnog octa
- sol
- šećer
- 1 grančica svježeg peršina
Način pripreme
01
Ciklu skuhajte, ogulite, narežite, začinite solju, šećerom, jabučnim octom i bučinim uljem.
02
Rasporedite ciklu u tanjure, dodajte inćune, kozji sir narezan na kocke, pospite kaparima i grubo ribanim parmezanom, dekorirajte listićima peršina, poslužite.
Ako je cikla manje dimenzije, dovoljno je da se kuha oko 40 – 45 minuta. Nakon tog vremena lagano probodite korijen i provjeriti je li mekan ili ga treba još kuhati.
Proizvodi iz recepta
