Colcannon - pire krumpir sa slaninom i keljom
sastojci
- 1 kg SPAR Vrtovi Hrvatske krumpira za kuhanje
- 600 g kovrčavog kelja
- 150 g slanine
- 100 g maslaca
- 150 ml SPAR free from vrhnja za kuhanje
- sol
- 1-2 grančice svježeg peršina
Način pripreme
01
Krumpir ogulite, narežite na kocke i skuhajte u slanoj vodi. Slaninu narežite na ploške, kelj na trakice.
02
Zagrijte ¼ maslaca, dodajte slaninu i kelj, prepecite miješajući 5 minuta, odložite sa strane.
03
Zgnječite kuhani krumpir, zagrijte vrhnje s preostalim maslacem skoro do vrenja, prelijte krumpir, dodajte slaninu s keljom, posolite i promiješajte.
04
Prije posluživanja pospite sitno sjeckanim peršinom.
