Bruskete s pekmezom od luka i krem sirom


sastojci

  • 1-2 bageta sa sjemenkama
  • 400 g crvenog luka
  • 80 ml maslinovog ulja
  • sol, smeđi šećer
  • sok 1 naranče
  • 5 ml aceta balsamica
  • 200 g ABC krem sira
  • 80 g milerama
  • sol
  • 4-5 grančica majčine dušice

Način pripreme

01

Luk narežite na tanke rezance i pirjajte na ulju 15 minuta povremeno miješajući. Nakon 15 minuta začinite solju i šećerom i na laganoj vatri nastavite pirjati uz povremeno podlijevanje narančinim sokom još 35 minuta. Pet minuta prije kraja dodajte aceto da luk dobije lijepu boju i okus. Baget narežite na šnite i tostirajte u tavi ili pećnici na 190 °C 4-5 minuta. Razmutite krem sir s mileramom, posolite. Na svaku brusketu stavite pekmez od luka, dodajte žličicu sira, pospite majčinom dušicom i poslužite.

Veću količinu džema od luka možete pospremiti u staklenke i koristiti kao dodatak uz mesna pečenja ili jela s roštilja.

podijeli

Proizvodi iz recepta