sastojci
- 500 g mladog špinata
- 60 g maslaca
- 100 g sira
- 70 g dimljene pancete
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinova ulja
- 2 lista kadulje
- 1 režanj češnjaka
- 4 kriške toast kruha
- sol
- papar
Način pripreme
Očišćeni mladi špinat prepržite u tavi na maslacu dok ne uvene. Dodajte sitno sjeckani češnjak. Izrežite sir na kockice, a pancetu na trakice. U drugoj tavi prepržite pancetu s listovima kadulje.
Preostalim maslacem namastite vatrostalnu zdjelu, poredajte kriške kruha i zapecite u pećnici na 200°C nekoliko minuta.
Na kruh rasporedite špinat, kockice sira i pancetu. vratite u pećnicu dok se sir ne rastopi, a panceta ne dobije laganu koricu. Izvadite iz pećnice i poslužite toplo.