sastojci
- 200 g SPAR Natur*pur Basmati riže
- 1 teglica SPAR Bio kimchija (blagog ili ljutog)
- 200 g SPAR Natur*pur Bio edamame-a
- 250 g SPAR Vrtovi Hrvatske smeđih šampinjona
- 3 kom mladog luka
- 4 žlice SPAR PREMIUM umaka od soje
- 4 žlice sezamovog ulja
- 3 žlice suncokretovog ulja za prženje
I dodatno:
- 4 jaja
- 1 svježa ljuta papričica
- crni sezam
- 1 list nori alge
- 1 kom mladog luka
- Izdanci graška
Način pripreme
Basmati rižu isperite u dvije-tri vode, sve dok voda na postane bistra, potom je skuhajte prema naputku na pakiranju. Riža će upiti svu tekućinu i nije ju potrebno cijediti ni ispirati.
Nasjeckajte mladi luk i šampinjone. Ocijedite kimchi, a u ocijeđenu tekućinu umiješajte umak od soje i sezamovo ulje.
Zagrijte tavu, dodajte suncokretovo ulje pa ubacite mladi luk i šampinjone i pržite ih 4-5 minuta. Potom dodajte ocijeđeni kimchi, izmiješajte pa zapržite par minuta. Dodajte edamame, izmiješajte pa dodajte pripremljeni umak i izmiješajte. Dodajte kuhanu rižu, dobro umiješajte i dobro zapržite te na kraju još malo začinite sezamovim uljem.
U drugoj tavi na malo ulja ispecite jaja na oko pa služite vašu zdjelicu: na prženu kimchi rižu stavite po jedno pečeno jaje, pospite crnim sezamom, dodajte sjeckanu nori algu, malo nasjeckane ljute papričice i mladog luka. Po želji još dodajte izdanke graška i odmah poslužite.
Izvor: @oslanomislatkom
