sastojci
- 200 g kelja
- 300 g krumpira
- 200 g kobasica
- 200 g crvenog luka
- 80 g mrkve
- 2 češnja češnjaka
- 80 ml maslinova ulja
- sol
- papar
Način pripreme
01
Kelj očistite, krupno narežite i blanširajte (kratko prokuhajte) pa ocijedite, ali vodu nemojte proliti, nego je sačuvajte.
02
Crveni luk sitno nasjeckajte i kratko (2 - 4 minute) pržite na maslinovu ulju. Mrkvu naribajte, stavite na luk, dodajte sitno nasjeckani češnjak pa ga kratko pržite (samo da pobijeli).
03
Ogulite krumpir i narežite ga na kocke veličine 3 cm, dodajte na luk i, uz lagano miješanje i podlijevanje vodom u kojoj se kuhao kelj, pirjajte 15 - 20 minuta.
04
Izvadite jednu trećinu krumpira u visoku posudu za miksanje i uz dodatak vode od kelja kremasto izmiksajte.
05
Kremu od krumpira vratite natrag, dodajte narezane kobasice, kuhajte sve 5 - 10 minuta, dodajte kelj, posolite i popaprite, kuhajte još 1 - 2 minute pa poslužite uz nekoliko kapi maslinova ulja.
Proizvodi iz recepta
