sastojci
- 1 poriluk
- 3 manje crne rotkve
- 1 jabuka
- 1 meda
- 200 ml bučinog ulja
- 5 ml jabučnog octa
- 50 g oraha
- 500 ml mlijeka
- sol
- papar
Način pripreme
01
Crnu rotkvu ogulite i narežite na tanke ploške. Zalijte ju mlijekom i pustite da odstoji preko noći u hladnjaku da se izvuče gorčina.
02
Poriluk narežite i operite. Crnu rotkvu operite u hladnoj vodi i pomiješajte s porilukom i složite na tanjur.
03
Dodajte jabuku narezanu na ploške i začinite bučinim uljem i jabučnim octom, medom, solju i paprom. Na vrh pospite tostirane orahe.
Crna rotkva najčešće se koristi svježa u salatama.
