sastojci
Za pileće okruglice:
- 400 g S-BUDGET mljevene piletine
- 40 g krušnih mrvica
- 1 jaje
- 10 g svježeg peršina
- 4 g soli
- 2 g papra
- 1 češanj češnjaka
- 10 ml maslinova ulja
Za juhu:
- 150 g mrkve
- 200 g SPAR Natur*pur cvjetače
- 100 g luka
- 2 češnja češnjaka
- 20 ml maslinova ulja
- 1.2 l pilećeg temeljca
- 2 lista lovora
- 5 g soli
- 2 g papra
- 10 g svježeg peršina za posluživanje
Način pripreme
U zdjeli pomiješajte mljevenu piletinu, krušne mrvice, jaje, nasitno nasjeckani peršin, sol, papar, protisnuti češnjak i maslinovo ulje.
Dobro promiješajte da se svi sastojci povežu.
Oblikujte male okruglice (2,5 - 3 cm) te ih stavite u hladnjak, 5 - 10 minuta, da postanu čvrste.
U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje.
Dodajte luk nasjeckan na kockice i pirjajte 3 - 4 minute, dok ne omekša.
Dodajte nasitno nasjeckani češnjak i miješajte 30 sekundi.
Umiješajte mrkvu narezanu na kolutiće i cvjetove cvjetače te pirjajte 3 - 4 minute.
Ulijte pileći temeljac. Dodajte lovor.
Kad zakipi, lagano ubacujte pileće okruglice, jednu po jednu. Posolite i popaprite.
Smanjite temperaturu i kuhajte 12 - 15 minuta, dok se okruglice ne skuhaju, a povrće omekša.
Maknite lovor i rasporedite juhu u zdjelice. Pospite nasjeckanim svježim peršinom i poslužite toplu juhu.
