Špageti od tikvica sa sušenom rajčicom i mljevenim lješnjacima
sastojci
- 600 g tikvica
- 2-3 češnja češnjaka
- 60 g sušene rajčice
- 100 g lješnjaka
- 40 g sira ribanca
- 60 ml maslinova ulja
- sol
Način pripreme
01
Lješnjake tostirajte, oljuštite opnu, ohladite i sameljite.
02
Oprane tikvice narežite tanko na mesoreznici, zatim oštrim nožem na tanke špagete.
03
Rajčice narežite na manje komade.
04
Na maslinovu ulju kratko popržite sitno nasjeckan češnjak, dodajte špagete, posolite, miješajte i na kraju umiješajte rajčice.
05
Raspodijelite špagete u zdjelice, pospite naribanim sirom i lješnjacima te poslužite.