sastojci
- 600 g tikvica
- 500 g miješanog mljevenog mesa
- 100 g kruha od prethodnog dana
- 100 ml mlijeka
- 150 g crvenog luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 jaje
- 350 g mini rajčica
- 60 g sira Grana Padano
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 10 g pinjola
- 4-5 listića svježeg bosiljka
- 40 ml ulja za prženje
- 40 ml maslinova ulja
- sol, papar
Način pripreme
01
Kruh narežite na kockice i prelijte toplim mlijekom. Sitno nasjeckajte crveni luk i češanj češnjaka. Mljevenome mesu dodajte luk, češnjak, ocijeđeni kruh i jaje, začinite solju i svježe mljevenim paprom. Izmiješajte, oblikujte kuglice veličine oraha i pržite u tavi stalno okrećući (rolajte ih tresući tavu).
02
Tikvice dobro operite, narežite na mesoreznici na tanke ploške, a zatim oštrim nožem na rezance – špagete. Na maslinovu ulju propirjajte rajčice i odložite sa strane. U istoj tavi zabijelite protisnuti češanj češnjaka, dodajte špagete, sotirajte i začinite solju.
03
Ubacite mesne okruglice, zalijte vrhnjem, promiješajte, vratite rajčice i pospite pinjolima. Prije posluživanja pospite listićima sira i dekorirajte listićem svježeg bosiljka.
Osim tikvica, u jelo možete ubaciti i špagete od mrkve ili drugog povrća.
Proizvodi iz recepta
