sastojci
- 1.5 kg svinjskih rebaraca
- 1 žličica soli
- 1 žličica mješavine mediteranskih začina
- 0.5 žličice mljevenog papra
- 350 ml piva
Način pripreme
01
Natrljajte rebarca solju, mješavinom mediteranskih začina i paprom, stavite u plitku posudu za pečenje i dodajte pivo. Pokrijte i pecite 2 sata na 160 °C.
02
Za to vrijeme pripremite vatru na roštilju.
03
Ocijedite rebarca, žlicom prelijte malo umaka po rebarcima. Ostatak umaka koristite za premazivanje mesa tijekom grilanja.
04
Stavite rebarca na zagrijanu rešetku roštilja i pecite 10 - 15 minuta ili dok ne porumene, povremeno ih okrećući i često prelijevajući umakom.
05
Poslužite uz pire od krumpira, preliveno dobivenim barbecue umakom.
