sastojci
- 1.6 kg trlja
- 200 g oštrog brašna
- 250 ml ulja za prženje
- 1 limun
- 2-3 grančice svježeg peršina
- sol
Način pripreme
01
Trlje očistite od ljuske, odstranite drob i škrge, glavu ostavite. Osušite ih kuhinjskim ubrusom, uvaljajte u brašno i pržite s obje strane.
02
Odložite na kuhinjski ubrus da upije višak masnoće. Trlje posolite, pospite listićima peršina i poslužite uz krišku limuna.
Ribu možete uvaljati i u mješavinu oštrog i kukuruznog ili samo kukuruznog brašna za dozu hrskavosti.
