sastojci
- 250 g tjestenine mafaldine
- 300 g burrate
- 150 g rezanog pršuta
- 250 g graška (konzerviranog)
- svježi listići bosiljka
- 2 žlice maslinova ulja
- sol, papar
- 15 g maslaca
Način pripreme
01
Mafaldine skuhajte prema uputi na ambalaži u slanoj vodi.
02
Na maslinovu ulju kratko prepržite pršut oko 2 – 3 minute.
03
Na srednje jakoj vatri dodajte pršutu grašak i prethodno skuhane mafaldine. Sve dobro izmiješajte, dodajte kocku maslaca. Nastavite lagano miješati dok se maslac sasvim ne rastopi i sjedini s mafaldinama.
04
Sklonite tavu s vatre. Rasporedite mafaldine u tanjure i dodajte burratu narezanu na komadiće, nadodajte listiće svježeg bosiljka te popaprite po ukusu.
