sastojci
- 1.6 kg palamide
- 1 limun
- sol-krupna morska ili cvijet soli
- 100 ml maslinova ulja
- Listići svježeg bosiljka
- papar
Način pripreme
01
Ribi odstranite drob i škrge, narežite na deblje odreske, pecite na grillu odvojeno glavu, rep i odreske.
02
Nasjeckajte nekoliko listića bosiljka.
03
Prije posluživanja začinite solju i paprom, ponovno sastavite ribu, pikantirajte maslinovim uljem, pospite sjeckanim bosiljkom, pokapajte limunovim sokom, dekorirajte listićima bosiljka i poslužite.
