Grilani fileti orade s čimulicom

Ukupno trajanje

30
Min

Srodne teme

Jednostavno Brzo Slano Toplo Riba Rajčica Orada Zdrava hrana Povrće Iz morskih dubina Riba na sto načina Inspirirani povrćem Hrvatska kuhinja

sastojci

obrok

8 fileta orade
300 g čimulica
8 mini rajčica
1 limun
100 ml maslinova ulja
1 vezica koromača
2 češnja češnjaka
sol
papar

Način pripreme

Čimulice (mladi izdanci – npr. brokule, kelja, zelja, raštike) operite, očistite i blanširajte u slanoj vodi. Na maslinovu ulju svijetlo popržite nasjeckani češnjak, samo da pobijeli, dodajte usitnjene čimulice, promiješajte i začinite solju i paprom.

Filete orade posolite, pokapajte maslinovim uljem pa stavite peći na vruću grill tavu, kožicom prema dolje. Pecite sa svake strane oko 2 minute.

Čimulice poslužite na sredini tanjura, na njih stavite dva fileta ribe, dekorirajte mini rajčicom, koromačem, limunom i, ako želite, prelijte maslinovim uljem.

Kad u tavu stavljate ribu s kožicom, pridržavajte je lopaticom jer se može odignuti