sastojci
Za piletinu:
- 800 g S-BUDGET mesa pilećeg batka i zabatka, bez kosti
- 2 žlice ulja
- sol i papar
- 1 žličica dimljene paprike
- 2 češanja češnjaka, nasitno nasjeckanog
- 100 ml S-BUDGET BBQ umaka
- 100 ml vode ili pilećeg temeljca
Za umak:
- 200 g S-BUDGET svježeg sira
- 2 žlice S-BUDGET kiselog vrhnja
- 2 žlice svježeg bosiljka, nasitno nasjeckanog
- sol i papar
- 0.5 limuna, svježe iscijeđen sok
Dodatno:
- 4 gotova hamburger peciva
Način pripreme
Piletinu narežite na veće komade te ih začinite solju, paprom i dimljenom paprikom.
U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje pa kratko pržite piletinu sa svih strana da dobije boju.
Dodajte nasitno nasjeckani češnjak i kratko promiješajte.
Ulijte BBQ umak i vodu ili temeljac, lagano promiješajte, poklopite i pirjajte na srednje laganoj vatri oko 25 minuta, dok piletina potpuno ne omekša.
Kada piletina bude gotova, izvadite je na tanjur i uz pomoć dviju vilica natrgajte je na manje komade.
Vratite natrganu piletinu u tavu s umakom i kratko promiješajte, 2 - 3 minute, da upije sve okuse.
Za umak miješajte svježi sir, grčki jogurt, bosiljak, malo limunovog soka, sol i papar dok ne dobijete kremastu smjesu.
Hamburger peciva kratko zagrijte ili ih prepecite.
U svako pecivo stavite natrganu piletinu, a preko nje dodajte umak od posnog sira i bosiljka. Poslužite odmah.
