Palačinke s kremastim sirom

sastojci

  • 200 g glatkog brašna
  • 300-350 ml mlijeka
  • 2 žumanjka
  • 50 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 2 bjelanjka
  • prstohvat soli
  • 40 g ghee maslaca
  • Krema
  • 80 g kremastog sira
  • 20 g meda
  • 60 g pekmeza od brusnica

Način pripreme

01

Miksajte žumanjke, šećer, vanilin šećer, brašno i pola količine mlijeka da dobijete gusto tijesto. 

02

Postupno razrjeđujte preostalim mlijekom i na kraju lagano umiješajte snijeg od dva bjelanjka. 

03

Palačinke pržite u maloj tavi promjera 9 – 11 cm 

04

Sir zamutite s medom. 

05

Palačinke poslužite s kremom od sira i žlicom pekmeza od brusnica ili nekog drugog pekmeza po želji.

Palačinke pržite na ghee maslacu jer obični maslac sadrži vodu koja pucketa i gori kad se zagrije.

podijeli

Proizvodi iz recepta