sastojci
- 200 g glatkog brašna
- 300-350 ml mlijeka
- 2 žumanjka
- 50 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 bjelanjka
- prstohvat soli
- 40 g ghee maslaca
- Krema
Krema:
- 80 g kremastog sira
- 20 g meda
- 60 g pekmeza od brusnica
Način pripreme
01
Miksajte žumanjke, šećer, vanilin šećer, brašno i pola količine mlijeka da dobijete gusto tijesto.
02
Postupno razrjeđujte preostalim mlijekom i na kraju lagano umiješajte snijeg od dva bjelanjka.
03
Palačinke pržite u maloj tavi promjera 9 – 11 cm
04
Sir zamutite s medom.
05
Palačinke poslužite s kremom od sira i žlicom pekmeza od brusnica ili nekog drugog pekmeza po želji.
Palačinke pržite na ghee maslacu jer obični maslac sadrži vodu koja pucketa i gori kad se zagrije.
Proizvodi iz recepta
