sastojci
- 500 g glatkog brašna
- 250 g maslaca ili
- 200 g svinjske masti
- 40 g svježeg kvasca
- 40 g šećera
- 100 ml mlijeka
- 2 žumanjka
- 1 prstohvat soli
Nadjev:
- 150 g mljevenih oraha
- 100 g S-BUDGET šećer u prahu
- 2 bjelanjka
- 1 prstohvat soli
- 80 g šećera u prahu za posipanje
Način pripreme
01
U toplo mlijeko namrvite kvasac, dodajte žličicu šećera i brašna, ostavite na toplom 15 minuta. Brašnu dodajte kvasac i sve ostale sastojke, zamijesite da dobijete glatko tijesto, ostavite da odstoji pokriveno 30 minuta.
02
U međuvremenu pripremite nadjev, bjelanjke uz dodatak prstohvata soli tucite u snijeg, dodajte pomalo šećer, na kraju ručno umiješajte mljevene orahe.
03
Tijesto podijelite na tri dijela, oblikujte kugle. Svaku kuglu razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi u krug. Izrežite trokute, na širi dio stavite hrpicu nadjeva i zarolajte.
04
Klipiće slažite u lim na papir za pečenje, ostavite da se dižu 20 minuta.
05
Pećnicu zagrijte na 160 °C i pecite oko 30 minuta. Tople klipiće posipajte šećerom u prahu.
