Perec: Savršeni balans povrća i tjestenine dostupan u SPARu

U Bjelovaru, srcu Bilogore, poduzetni par Karolina Belančić i Sven Perec pokrenuli su brend tjestenine Perec, koji predstavlja jedinstvenu fuziju tradicije i modernih prehrambenih principa. U trećoj epizodi društveno-odgovornog projekta Startaj Hrvatska predstavljena je ova inovativna tjestenina, bazirana na ekološki uzgojenom batatu, butternut tikvi i špinatu, koja nudi zdraviju i ukusniju alternativu standardnim tjesteninama, dok istovremeno podržava lokalnu zajednicu.

Perec tjestenina nastala je kao odgovor na izazov maksimalizacije prinosa iz njihovog ekološkog nasada batata. Karolina, koja je tijekom boravka u Americi otkrila potencijal batata, zajedno sa Svenom odlučila je iskoristiti sav plod koji im priroda nudi. „Naša ideja nije samo proizvodnja tjestenine, već i stvaranje prilika za lokalne poljoprivrednike s kojima surađujemo“, izjavila je Karolina. „Iako sami uzgajamo dio sastojaka, aktivno surađujemo s lokalnim OPG-ovima za špinat i butternut tikvu, pružajući im podršku i omogućavajući im da prodaju svoje proizvode kroz naš brend.“

Sven dodaje: „Naša misija je jasna – želimo stvoriti zdravu hranu koja koristi resurse našeg kraja, ali i ojačati zajednicu u kojoj živimo. Svaka vrećica tjestenine od batata ne samo da je nutritivno bogata, već i priča o održivosti i zajedništvu.“

Perec tjestenina dolazi u četiri varijante: fusilli s batatom, fusilli s butternut tikvom, fusilli sa špinatom i jedinstvena high protein tjestenina obogaćena bjelančevinama sirutke. Svi sastojci su pažljivo odabrani kako bi osigurali vrhunski okus i nutritivnu vrijednost. Naime, svaka varijanta sadrži visok udio proteina, što je čini idealnom za vegane, sportaše i sve koji žele zdraviji obrok.

Jedinstveni proces proizvodnje Perec tjestenine uključuje sušenje od 14 sati na nižoj temperaturi do 60°C, čime se očuvaju nutritivne vrijednosti i bogatstvo okusa. Oblik fusilli i korištenje brončanih kalupa doprinose hrapavoj teksturi, koja savršeno upija umake, pružajući jedinstveno gastronomsko iskustvo.

Perec tjestenina možete pronaći na policama SPAR i INTERSPAR trgovina diljem Hrvatske.