sastojci

  • 800 g tikvica
  • 120 g kus kusa
  • 80 g graška
  • 150 g crvene paprike
  • 80 g bukovača
  • 100 g mrkve
  • 70 g mladog luka
  • 1 češanj češnjaka
  • 125 g mozzarelle
  • 8 g soli
  • 50 ml maslinova ulja

Način pripreme

01

Kus kus i grašak prelijte kipućom vodom, posolite, poklopite i ostavite da stoji poklopljeno 5 – 10 minuta. 

02

Tikvice prerežite po dužini, žlicom izvadite sredinu, ostavite 3 – 4 mm uz koru. Gljive narežite na komadiće, mrkvu naribajte, crvenu papriku narežite na komadiće približne veličine kao i gljive. Narežite meso tikvice, mladi luk i češnjak. 

03

Na maslinovu ulju popržite mladi luk, dodajte meso tikvice, bukovače, ribanu mrkvu, papriku i češnjak, kratko popržite, posolite, dodajte kus kus s graškom, promiješajte. 

04

Napunite izdubljene polovice tikvica, pospite ribanom mozzarellom, zapecite u pećnici na 180 °C 5 – 7 minuta.

Za još bolji okus kus kus možete preliti i vrućim temeljcem.​

podijeli