sastojci

  • 500 g listova za savijače
  • 300 g svježeg sira
  • 150 g špinata
  • 600 g tikvica
  • 30 g peršinovog lista
  • 150 g kiselog vrhnja
  • 1 jaje
  • 15 g soli
  • 200 ml gazirane vode
  • 200 ml jogurta
  • 120 g kukuruznog brašna
  • 150 ml ulja
  • 1 prašak za pecivo

Način pripreme

01

Napravite preljev za kore, sjedinite gaziranu vodu, jogurt, ulje, brašno pomiješano s praškom za pecivo i posolite (5 g soli). Špinat blanširajte i sitno nasjeckajte. Tikvice naribajte na duge rezance.

02

Razmutite jaje, sir i kiselo vrhnje, dodajte špinat, tikvice, sjeckani peršin, posolite i promiješajte. Svaki list tijesta u tankom sloju premažite pripremljenim preljevom, slažite tri lista jedan na drugi.

03

U sredinu treće kore stavite nadjev, zarolajte, stavite u posudu za pečenje. Pecite na 180 °C 40 – 45 minuta, ovisno o pećnici.

podijeli