Riža od cvjetače s mrkvom, kukuruzom i graškom

sastojci

  • 1 kg cvjetače
  • 300 g mrkve
  • 200 g kukuruza (konzerva)
  • 150 g graška
  • 2 režnja češnjaka
  • 100 ml maslinovog ulja
  • sol
  • 4-5 listića svježeg bosiljka

Način pripreme

01

Cvjetači odstranite vanjske listove, narežite na komade, odstranite tvrdu jezgru pa cvjetove naribajte na grubi ribež.

02

Mrkvu ogulite i narežite na kockice.

03

U kipućoj slanoj vodi kuhajte mrkvu 5 minuta, zatim dodajte grašak, nastavite kuhati još 3 – 4 minute pa dodajte ribanu cvjetaču i sve zajedno kuhajte još 4 – 5 minuta.

04

Ocijedite, dodajte kukuruz i sitno sjeckani češnjak, začinite maslinovim uljem i promiješajte.

05

Prije posluživanja dekorirajte listićima bosiljka.

podijeli