Salata od leće

sastojci

  • 50 g pancete
  • 240 g leće
  • 1 kuhana cikle
  • 1 glavica luka
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 3 žlice bijelog vinskog octa
  • listovi mladog špinata
  • timijan
  • kozji sir
  • sol
  • papar

Način pripreme

01

Luk i pancetu nasjeckajte na kockice. Ciklu skuhajte i izrežite na tanke ploške. Kozji sir izrežite na ploške. Operite listove mladog špinata.

02

Na maslinovom ulju pirjajte luk. Dodajte pancetu i ocijeđenu leću, pirjajte 5 minuta. (ako koristite suhu leću potrebno ju je prvo skuhati).

03

Za preljev za salatu u blenderu pomiješajte  ocat, ulje, sol i timijan, usitnite.

04

Na leću posložite ploške cikle, kozjeg sira i listove mladog špinata i prelijte preljevom za salatu.

podijeli