Jednostavna salata s gljivama, avokadom i rajčicama

sastojci

  • 200 g šampinjona
  • 2 avokada
  • 100 g cherry rajčica
  • 1 manji ljubičasti luk
  • 0.25 iceberg salate
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 2 žlice limunovog soka
  • 2 prstohvata soli
  • svježe mljeveni papar

Način pripreme

01

Šampinjone narežite na tanje komade. Gril tavu zagrijte, dodajte žlicu maslinovog ulja pa pržite šampinjone dok malo ne omekšaju i dobiju boju s obje strane.

02

Izvadite gljive na tanjur, posolite ih i popaprite. Avokado očistite od koštica, ogulite i narežite na tanke šnite. Luk i iceberg salatu narežite na tanke trakice, a rajčice na pola.

03

U veću zdjelu stavite narezano povrće, dodajte grilane gljive, prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem, malo posolite i sve promiješajte.

Ovu salatu odlično će nadopuniti i kuhana jaja.​

podijeli