Gratinirana brokula s pršutom

Ukupno trajanje
45
Min
min

sastojci

  • 800 g cvjetova brokule
  • 150 g pršuta
  • 3 jaja
  • 300 ml slatkog vrhnja
  • prstohvat muškatnog oraščića u prahu
  • sol
  • papar
  • 2 protisnuta češnja češnjaka
  • 150 g sira (edamer)
  • 80 g sira parmezana
  • 50 g krušnih mrvica

Način pripreme

01

Brokulu natrgajte na cvjetiće i skuhajte al dente u posoljenoj vodi (8 min). Odmah je stavite u hladnu vodu da se ohladi i sačuva zelenu boju.

02

Posudu za pečenje malo namastite i posložite ocijeđenu brokulu. Po njoj pospite naribani sir i rasporedite na trakice narezani pršut. U zdjeli razmutite jaja, dodajte vrhnje, muškatni oraščić, sol, papar, češnjak i 2 žlice naribanog parmezana.

03

Dobivenu smjesu prelijte preko sadržaja u posudi za pečenje. Preostali naribani parmezan pomiješajte s krušnim mrvicama i pospite po pripremljenom jelu.

04

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 25 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.

podijeli