Kuhani komorač s kozicama i mrkvom

sastojci

  • 1 veliki komorač
  • 200 g kozica
  • 200 ml mlijeka
  • 2 veće mrkve
  • 200 ml povrtnog temeljca
  • 100 ml creme fraiche
  • maslinovo ulje
  • korica limuna
  • 30 g listića badema
  • sol, papar

Način pripreme

01

Komorač izrežite na četvrtine, odstranite listiće i tvrdi dio. Listiće nemojte baciti već ih sačuvajte za kasnije.

02

Mrkvu ogulite i narežite na trakice.

03

U posudu stavite komorač i mrkvu, dodajte povrtni temeljac, mlijeko i créme fraîche, posolite, poparite i naribajte limunovu koricu. Kuhajte 15 minuta na jako laganoj vatri, dodajte kozice i kuhajte još 5 minuta.

04

Na suhoj tavi popržite listiće badema.

05

Kod serviranja komorač posipajte preprženim bademima, ribanom limunovom koricom i listićima komorača.

podijeli