Brza i fina riblja juha

sastojci

  • 400 g fileta bakalara
  • 200 g mrkve
  • 50 g korijena peršina
  • 250 g krumpira
  • 2 žlice maslinova ulja
  • 1 lovorov list
  • 3 češnja češnjaka
  • 2 žlice vinskog octa
  • 100 g pasirane rajčice
  • sol
  • papar

Način pripreme

01

Povrće ogulite, krumpir narežite na manje kockice, a mrkvu i peršin krupno naribajte. 

02

U odgovarajuću posudu ulijte 1,2 litre vode, a potom dodajte maslinovo ulje, očišćeno povrće, list lovora i protisnut češnjak. Sadržaj u loncu pustite da zakipi i kuhajte na laganoj vatri 10 – 15 minuta. 

03

Nakon toga dodajte na veće komade narezane filete bakalara, ulijte ocat i pasiranu rajčicu. Posolite, popaprite i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri oko 15 minuta. 

04

Juhu poslužite toplu.

Da bi juha bila gušća, pred kraj kuhanja dodajte 200 ml vrhnja za kuhanje u kojem ste razmutili 1 žlicu škrobnog brašna.

podijeli