sastojci

  • 600 g telećih kotleta bez kosti
  • 600 g filea pilećih prsa
  • 100 ml maslinova ulja
  • dalmatinski začini ružmarin, origano, bosiljak, timijan, mažuran, kadulja
  • 600 g rajčice
  • 16 g soli
  • papar u zrnu

Način pripreme

01

Uzmite 4 teleća kotleta po 150 g. Pileći file nožem dopola otvorite (rezano „na leptir“) da dobijete odrezak.

02

U mužaru pomiješajte i izmrvite sve začine, dodajte papar u zrnu, tucite, dodajte sol i maslinovo ulje te sve skupa nanesite preko mesa.

03

Meso pecite na roštilju i povremeno ga mažite maslinovim uljem. Pečeno meso poslužite uz rajčicu, bosiljak i maslinovo ulje.

podijeli