sastojci

  • 800 g pilećeg filea
  • 60 g glatkog brašna
  • 40 g maslaca
  • 300 ml pilećeg temeljca
  • 100 ml vrhnja za kuhanje
  • 300 g crvenog luka
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 25 g maslaca

Sastojci za prilog

  • 400 g graška
  • 300 g riže
  • 2 grančice peršina
  • sol

Način pripreme

01

Piletinu narežite na komade, posolite, kratko zapecite na maslinovom ulju.

02

Stavite meso sa strane i u istu tavu dodajte sjeckani luk i pirjajte uz dodatak 20 – 30 g maslaca.

03

Kad luk omekša, dodajte meso i nastavite dalje pirjati. Posebno na maslacu svijetlo popržite brašno, podlijte temeljcem, miješajte da se ne naprave grudice, prokuhajte, dodajte vrhnje i zagrijte samo do vrenja.

04

Prelijte preko mesa, prokuhajte. Grašak skuhajte u malo vode kojoj ste dodali prstohvat soli i šećera.

05

Rižu skuhajte u slanoj vodi. Rižu prelijte mesom, dodajte grašak, dekorirajte listićima peršina i poslužite.

Ukoliko niste ljubitelj vrhnja za kuhanje, upotrijebite nezaslađeno slatko vrhnje. ​

podijeli

Proizvodi iz recepta