Novogodišnji špageti

sastojci

  • 400 g špageta
  • 400 g sjeckane rajčice iz konzerve
  • 50 ml vodke
  • 1 glavica ljubičastog luka
  • 1 režanj češnjaka
  • 1 čili
  • 1-2 žlice Worcestershire umaka
  • 1 žličica šećera
  • sol, papar
  • maslinovo ulje

Za posipanje

  • 1 šaka krušnih mrvica
  • 1 žlica fino sjeckanog peršina
  • maslinovo ulje

Način pripreme

01

Prvo radite posip. Sitno nasjeckajte peršin. U maloj tavi zagrijte malo maslinovog ulja, popržite krušne mrvice dok ne postanu zlatno-smeđe. Dodajte peršin.

02

Luk i češnjak sitno nasjeckajte, čili prepolovite, očistite od sjemenki i nasjeckajte na sitne kockice. U većoj tavi ugrijte maslinovo ulje, dodajte luk, posolite i popaprite i pirjajte dok luk ne poprimi zlatnu boju. Dodajte nasjeckani čili i češnjak, Worcestershire umak i žličicu šećera.

03

Umiješajte rajčicu i votku, pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte 10-15 minuta. Skuhane i ocijeđene špagete dodajte u umak i promiješajte, posipajte krušnim mrvicama i poslužite.

podijeli

Proizvodi iz recepta