Pita od šljiva

sastojci

  • 300 g brašna
  • 1 jaje
  • 200 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 50 g mljevenih lješnjaka
  • 4 žlice pekmeza od šljiva
  • cimet
  • 1 kg šljiva

Način pripreme

01

Hladan maslac usitnite ili narežite na kockice. Pomiješajte maslac i brašno dok ne dobijete smjesu poput krušnih mrvica. Umiješajte šećer. Dodajte jaje i umijesite glatko tijesto. Tijesto umotajte u prozirnu foliju i stavite ga u hladnjak na 30 minuta.  

02

Sameljite 50g lješnjaka. Šljive zarežite do pola, izvadite im koštice. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto i njime obložite kalup. Nabockajte tijesto vilicom, premažite pekmezom od šljiva i pospite mljevenim lješnjacima. U krug poslažite polovice šljiva, počnite od ruba kalupa prema sredini. Pospite cimetom.

03

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30-40 minuta na 200°C na drugoj prečki odozdo.

04

Ohlađeni kolač pospite krupnim šećerom.

podijeli

Proizvodi iz recepta