Kolač od đumbira

Ukupno trajanje
40
Min
min

sastojci

  • 150 g omekšanog maslaca
  • 150 g brašna
  • 2 žumanjka
  • 75 g šećera u prahu
  • 40 ml mlijeka
  • 50 g meda
  • 20 g naribanog đumbira
  • 45 g mljevenih badema
  • 25 g kakaa
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 2 bjelanjka
  • 40 g šećera
  • 50 g ušećerenog đumbira

Način pripreme

01

Tucite žumanjke sa šećerom, a med rastopite u mlakome mlijeku.

02

Razradite maslac, dodajte umućene žumanjke sa šećerom i mlijeko s medom, ekstrakt vanilije, prosijano brašno s kakaom, mljevene bademe i naribani đumbir pa ujednačite smjesu i izlijte je u namazanu posudu za pečenje. Pecite 20 minuta na 170 °C.

03

Tucite u mekani snijeg bjelanjke sa 40 g šećera, premažite pečeni kolač, dodajte kandirani đumbir na kolač i vratite u isključenu pećnicu da se peče još 10 minuta.

Ako snijeg od bjelanjaka bude prečvrst, nećete ga moći razmazati po kolaču. 

podijeli

Proizvodi iz recepta